Diferenciar e inovar no serviço de vinho a copo

Escrito em 13 de Mar. de 2020

Diferenciar e inovar no serviço de vinho a copo

Não é fácil encontrar o caminho num mercado tão vasto e crescente como o do vinho. Muitas vezes os amantes menos experientes de vinho são atraídos por um rótulo atrativo ou pelo conselho de outra pessoa, mas que será sempre relacionado com as suas preferências. Outras vezes, pode tender a comprar as garrafas mais caras, como se o custo fosse uma garantia de qualidade. Mas isso nem sempre é verdade e, nesses casos, a escolha não é um prazer, mas um dilema.

A inspiração da Wineemotion baseia-se na valorização das escolhas pessoais e que apenas a experiência pode levar à escolha certa. Uma escolha feita de acordo com o seu próprio gosto.

Um dispensador Wineemotion não se limita a servir vinho num copo. Serve para provar vinho, aprender a distinguir entre a enorme variedade e ter a oportunidade de comprar uma garrafa somente depois de provar e apreciar o seu valor. Por fim, é uma ferramenta para os hedonistas que cultivam o prazer na descoberta e no conhecimento. Não pretende ser uma alternativa à magia de abrir uma garrafa e servir um copo de vinho, mas sim um instrumento que se integra perfeitamente neste mundo de cores, aromas e sabores, reproduzindo a experiência repetidamente.

Um dispensador de vinho Wineemotion é baseado numa máquina compacta na qual pode inserir as garrafas que deseja provar. Simplesmente pressionando um botão, pode selecionar o vinho e obter a quantidade pré-definida. Um dos maiores benefícios oferecidos pelo sistema Wineemotion é que as características organoléticas dos vinhos permanecem praticamente inalteradas por um período superior a três semanas (de acordo com análise química). Em termos gerais, todos os produtos Wineemotion oferecem ao cliente a chance de seguir seu próprio gosto e escolher o vinho para comprar entre as muitas garrafas colocadas nas máquinas. Está provado que mais de 90% das garrafas vendidas são provenientes das colocadas nos dispensadores.

Todos os modelos da Serie 3, para 5, 6 ou 8 garrafas, permitem programação da quantidade a servir e preço. É possível conectar numa única rede várias unidades, para que todos os dados possam ser geridos por um servidor central (“PC Windows”). O software permitirá ao utilizador definir preços, verificar a quantidade restante nas garrafas, definir e controlar a(s) temperatura(s) do vinho, reconhecer os clientes e realizar marketing personalizado. O sistema pode ser equipado com um leitor de cartões com chip que permite ao cliente final o acesso direto numa lógica de self-service. Ao inserir um cartão pré-pago (ou cumulativo) no leitor, o cliente pode lidar sozinho com todas as operações de serviço. O visor mantê-lo-á informado sobre o valor atual.

Dispensando computador, o sistema Quattro da Series 2 é adequado para pequenas unidades e para instalação “atrás do bar”.

Em Portugal a Wineemotion é distribuída pela Beversys que se dedica à comercialização de soluções para Exposição, Conservação, Refrigeração e Serviço de bebidas, com particular atenção para o vinho e em estabelecimentos de “Food and Beverage” – restauração, hotelaria e bares.

Desde os pequenos estabelecimentos até às empresas com operações em múltiplos locais, estas soluções criam valor pela inovação, diferenciação, redução de custos e geração de novas fontes de proveito.